יקב גבעות בע"מ

כ – 800 מ' מעל פני הים, ניצב יקב גבעות. היקב משתלב כחוליה במסורת עתיקה של יצור יין באזור הררי קדום זה, ויעידו על כך מאות הגתות העתיקות הפזורות בינות לכרמים המתחדשים.

היקב הוקם במטרה לייצר יינות איכות ייחודיים מתוך שילוב בין גפנים הנטועותבטרואר המאפיין את ההר המרכזי לבין ידע מקצועי וטכנולוגיה חדישה.

היקב הוקם בשנת 2005 על ידי ד"ר שיבי דרורי ואמנון וייס, מתוך אהבה ליין טוב,
ומתוך אמונה כי שילוב כרמים בעלי הטרואר הייחודי, המפיקים ענבים באיכות נדירה,
עם הידע המקצועי של המקימים, יוביל להשגת המטרה – ייצור יינות איכות תוך
שילוב טכנולוגיה חדישה עם שיטות מסורתיות.

יקב גבעות הינו יקב בוטיק, המייצר כ-30,000 בקבוקים בשנה בלבד, וזאת
על מנת לאפשר תשומת הלב האישית הניתנת לכל בקבוק ובקבוק תוך שמירה
על סטנדרטים של איכות גבוהה.